某餐饮企业人力资源管理咨询项目

项目背景：

某餐饮企业是一家综合性的餐饮管理服务公司，其业务包括种植/养殖、配送、团膳/配餐、商业餐饮、农产品电商五大业务。作为一家多业态的企业，公司的组织与人力资源管理处于一种初级阶段，特别是组织划分混乱，岗位混乱。造成“事不明”，“人不顺”，导致企业在组织力低下。因此，企业希望借助爱维龙媒的专业咨询深入分析公司现状，给出专业、科学、实用的解决方案，提升企业组织力。

关键管理问题诊断：

爱维龙媒对公司行了全面和深入的管理诊断调研，利用深度访谈、与管理人员和普通员工代表进行座谈、资料分析等方式，客观的对客户进行了组织、工作域、工作域澄清、岗位体系、晋升体系、薪酬体系、绩效管理体系、执行体系等管理问题进行了诊断，并针对各个模块提出了相应的解决建议。

其中几个关键管理问题：多元化业态，以及企业的迅速发展使得现有的管理模式和管理能力必须向子母企业管理思维与模式进行转变。总部与各业态质检的责权混乱，职责混乱。各业务单元、总部职能部门工作混乱，表面上凡事好似都有人管，实质凡事又都没人管。各部门的功能都不能得到完全的发挥，严重影响到企业的运行效率和资源利用率。

咨询组提供的重点解决方案：

爱维龙媒为企业从价值链、组织体系、职能、职责、任职资格、岗位体系、晋升体系、绩效管理、招聘培训体系等入手，明晰了企业的目标与发展，业务选择与定位，构建清晰的组织发展系统。

其中几个重点解决方案：

1、通过对战略、企业发展方向与企业价值链的梳理，重新构建了企业价值链与经营活动。通过对各项经营活动的细分，针对企业管控模式与总部功能定位，重新划分了企业的组织功能，并对每一条经营活动进行了澄清。通过职类、序列、子序列的划分，将企业众多业态中的岗位进行集中管理。帮助企业构建完善的组织管控体系，推进子母管理化进程，为企业今后的发展壮大奠定了坚实的基础；

2、通过对不同组织的定位，将责任与权利进行集权与授权管理，面对下放的责任与权利通过绩效管理体系进行控制，并约定“超额利润分享大礼包计划”，提高每一个业务单元的工作“源动力”；

3、通过MBO\KPI\KRA绩效考核工具与模式，对整个公司级别、部门级别、个人级别目标进行了显性梳理，形成各组织绩效考核指标体系与工作计划考核体系，以提高企业绩效考核的清晰度。